パンプキンチーズサラダ

◆ 野菜

かぼちゃとチーズが合わさり、クリーミーでしっとりとした味わい。
真空調理で揉むだけ。お手軽にできあがります。

材料(作りやすい分量)

1. かぼちゃは4等分に切る。玉ねぎは薄切りにする。くるみは粗く刻んでおく。

かぼちゃを4等分に切る

2. バッグに①のかぼちゃ、玉ねぎ、塩を入れ、フードセーバーにかけて真空状態にする。

※汁気が多い場合は、バッグを長めにカットし、バッグ幅にカットしたキッチンペーパーを挟んでください。

本体に汁気が流れ込む直前で、密封ボタンを押して密封してください。

フードセーバーにかけ真空状態にする

3. 鍋に湯を沸かし沸騰直前に弱火にして②を入れ、約20分加熱する。

※炊飯器で調理する場合は、熱湯を8分目まで入れ、保温モードにして②を入れ、約1時間20分加熱する。

ご家庭の炊飯器によっては調理時間が異なる場合がございます。

粗熱が取れたら袋の上から軽くもむ

4. ③をバッグのまま冷水に入れ、粗熱が取れたら袋の上から軽くもむ。開封しAを入れて更にもんで混ぜ合わせる。

5. 器に盛り、パンプキンシードとくるみをちらす。