豚肉とチンゲン菜の中華煮
真空調理なら青菜もシャキッと仕上がります
材料(2人前)
- 豚こま切れ肉
- 250g
- 長ねぎ
- 1本
- チンゲン菜
- 2株
A
- ごま油
- 小さじ1
- おろしにんにく
- 小さじ1/2
- しょうゆ
- 小さじ1
- おろししょうが
- 小さじ1/2
- 鶏がらスープの素
- 小さじ1
作り方
1. チンゲン菜は縦4等分に切り、長さを半分に切る。
長ねぎは斜め薄切りにする。
2. 豚こま切れ肉とAをバッグに入れ、よくもみ、①を入れる。
3. フードセーバーにかけて真空状態にし、作り置き。
4. 食べる時は、熱したフライパンに③を入れて煮合わせる。
