鶏肉のネギ塩焼き

真空調理と下味冷凍でほどよく味が染み込む。
さっぱりとしたレモンとねぎの風味がおつまみにもおすすめです。

材料(2人前)

1. 鶏もも肉はひと口大に切る。長ねぎは斜め切りにする。

鶏もも肉をひと口大に切る

2. バッグに①、A を入れて軽く混ぜ合わせ、フードセーバーにかけて真空状態にする。

※汁気が多い場合は、バッグを長めにカットし、バッグ幅にカットしたキッチンペーパーを挟んでください。

もしくは、バッグごと半冷凍してから真空してください。

材料をバッグに入れ、軽く混ぜ合わせる

フードセーバーにかけ真空状態にする

3. 冷凍庫で保存する。

※2週間以内にお召し上がりください。

1. フライパンにごま油大さじ1/2（分量外）を入れて熱し、解凍したバッグの中身を入れてフタをして中火で約4 分焼く。裏返して更に焼く。

1. 鶏肉に火が通ったら器に盛り、お好みで刻んだ万能ねぎを乗せる。

※鶏肉に火が通ってない場合は再度加熱し、完全に火を通してからお召し上がりください。