バターチキンカレー
本格的なカレーもフードセーバー®なら簡単に♪
材料(2人前)
- 手羽元
- 4本
- 玉ねぎ
- 1/2個
A
- プレーンヨーグルト
- 100g
- カレー粉
- 大さじ2
- コンソメ顆粒・しょうゆ
- 各小さじ2
- トマト缶（カットタイプ）
- 1缶
- バター
- 40g
- 砂糖
- 大さじ1
- 塩・にんにく・しょうが
- 各小さじ1/2
- 生クリーム
- 大さじ2
- 粗挽き黒胡椒
- 少々
- イタリアンパセリ
- 適量
作り方
1. 手羽元は常温に戻しておく。玉ねぎは皮をむいて繊維に逆らって薄切りにし、下ゆでする。
2. 1とAをバッグに混ぜ合わせる。フードセーバー®にかけて真空状態にする。
3. パックごと水から火にかけ、沸騰したら弱火にして20分湯せんする。またはパックを炊飯器に入れ、食材がかぶるくらいの熱湯を注ぎ、フタをして保温スイッチを押し、120分置く。
4. 器に盛り、生クリームをかけ、黒こしょうをふる。
※加熱が足りない場合は、加熱時間を調整してください。
