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もやし

冷蔵保存する方法

①キャニスターや真空ボックスの容器に、もやしを入れます。

②容器に入れたもやしが完全に浸かるくらいの水を入れます。

注意! 中身が容器の8分目を超えないように、もやしと水の量をご調整ください。

③空気を吸引。冷蔵庫に入れて保存します。

注意! 水がこぼれないよう、必ず水平な状態で持ち運びと保存をおこなってください。

使用するアイテム

冷凍保存する方法

①水気をよく切ってから、 もやしをパックロールに入れます。

②真空パックをつくり、冷凍庫に入れて保存します。

使用するアイテム

おいしさメモ

●もやしは水に浸けて真空保存することで、冷蔵でもかなり長持ちします。容器に入れた水を数日おきに新しく取りかえるとよりおいしく保存することができます。

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