豚肉のオイスター炒め
中華料理は真空調理の得意分野
油・調味料少なめでおいしく調理
材料(2人前)
- 豚こま切れ肉
- 200g
- ピーマン
- 4個
- たけのこ（水煮）
- 100g
- もやし
- 100g
A
- しょうゆ
- 大さじ1
- 砂糖
- 小さじ1
- オイスターソース
- 大さじ1
- 片栗粉
- 小さじ1
- 酒
- 大さじ1
- おろしにんにく
- 小さじ1/2
- ごま油
- 小さじ2
- おろししょうが
- 小さじ1/2
作り方
1. ピーマンは細切り、たけのこは薄切りにする。
2. ①と豚こま切れ肉、もやし、Aをバッグに入れて混ぜ合わせる。
3. フードセーバー®にかけて真空状態にし、作り置き。
4. 食べる時
熱したフライパンに③を入れて炒め合わせる。
