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ドライカレー

レシピの紹介文じっくり煮込んだような、うまみたっぷりのスパイシーなカレーに

材料(2人前)

合びき肉
200g
たまねぎ
1/2個
ピーマン
1/2個
にんじん
1/4本
ピンクペッパー、タイム
適宜

A

カレールー
2かけ
バター
大さじ1
トマトケチャップ
大さじ1
とんかつソース
大さじ1
カレー粉
小さじ1
粗びき黒こしょう
少々

作り方

1. 合びき肉は常温に戻しておく。
たまねぎ、にんじんは皮をむいてみじん切り、
ピーマンは1 c m 四方の色紙切りにし、下ゆでする。

2. 合びき肉とAをバッグに入れ、カレールーを潰しながらよくもみ、たまねぎ、にんじん、ピーマンを入れる。
フードセーバー®にかけて真空状態にする。

3. パックごと水から火にかけ、沸騰したら弱火にして2 0 分湯せんする。
またはパックを炊飯器に入れ、食材がかぶるくらいの熱湯を注ぎ、
フタをして保温スイッチを押し、1 2 0 分置く。

4. 器にご飯をよそい、3を盛り、ピンクペッパー、タイムを添える。

※ 加熱が足りない場合は、加熱時間を調整してください。

使用商品

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