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丸ごとりんごコンポート

時間のかかる煮込み料理も短時間で出来上がり。

コンポートにすることでりんごの優しい甘みをお楽しみいただけます。

材料(作りやすい分量)

りんご
2個
バニラアイス
適量
ミント
数量

A

グラニュー糖
50g
白ワイン
1/4カップ
レモン汁
大さじ1

作り方

1. りんごはナイフとスプーンを使って貫通しないように芯をくり抜く。

ナイフとスプーン使って芯をくり抜く

2. 鍋にAを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら火を止め粗熱をとっておく。

バッグにりんごと火にかけたAを入れる

3. バッに①、②を入れて、フードセーバーにかけて真空状態にする。

汁気が多い場合は、バッグを長めにカットし、バッグ幅にカットしたキッチンペーパーを挟んでください。

 本体に汁気が流れ込む直前で、密封ボタンを押して密封してください。

フードセーバーにかけて真空状態にする

4. 鍋に湯を沸かし、沸騰直前に弱火にして③を入れ落し蓋をして約30分加熱する。

5. ④をバッのまま冷水に入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫で1時間冷やす。器に盛り、お好みでバニラアイスとミントを添える。

使用商品

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