わさび・生姜
冷蔵保存する方法
①キャニスターや真空ボックス容器の底にキッチンペーパーを敷き、その上から野菜を入れます。
＊より乾燥を防ぐため、カッ卜した切り口にラップを被せてから容器に入れることをおススメします。
②空気を吸引。冷蔵庫に入れて保存します。
冷凍保存する方法
①1回の料理に使用する大きさにカットし、パックロールに入れます。
②手順に従って真空パックをつくり、冷凍庫に入れて保存します。
使用するアイテム
おいしさメモ
●冷凍する場合は、1度に使い切る大きさにカットし、小分け保存することをおススメします。
●わさびや生蓑は解凍せず、凍ったまますり下ろすことができ大変便利です。